Banh Mi Sandwich - Shinjuku City, Tokyo

Tuan L. M.

(Japanese below)

Là người Việt Nam và mình chỉ ăn mỗi bánh mỳ ở đây.

Lần đầu ăn bánh mỳ ở đây, mình bị bất ngờ vì hương vị quá giống bánh mỳ ở Sài Gòn. Phần nhân đầy đủ các loại chả, giò thủ, thịt nướng và cách mà chị bán bánh mỳ phết pâté cũng khiến mình hài lòng nữa. Thêm nữa là phần đồ chua bỏ cũng nhiều, nhiều khi không khép được ổ bánh mỳ luôn, nhưng mà mình rất ưng nha.

Thêm 1 điểm đặc biệt ở đây là gỏi cuốn với phần nước chấm ngon hơn bất kỳ nhà hàng Việt Nam nào mình đã từng ăn qua tại Tokyo. Đối với món ăn Việt thì phần nước chấm luôn là linh hồn của món ăn, quán làm rất tới nhé. Nước mắm chua ngọt, có độ sệt nhẹ, cùng với rất nhiều ớt mà không bị cay. Cuốn gỏi cuốn cũng chắc tay, nhiều thịt và tôm.

Nhớ có lần nào mà quán bị xe lạc tay lái tông vào ấy, mình phải chờ tận 3 tháng mới được ăn lại, nhớ lần đó thèm lắm nhưng luôn dặn lòng mình là dù thèm cũng không được hạ tiêu chuẩn bản thân mà đi ăn ở tiệm khác :)))))

ベトナム人が経営しているバインミー屋さんはたくさんあるけど、バインミーサンドイッチしか食べないって決めた!!!
初めてここのバインミーを食べた時、味がサイゴンのバインミーにすごく似ていて、本当に驚いた。ベトナムハムや豚の煮こごり、パテ、焼き肉などの具材がしっかり入っていて、特にパテがたっぷりで大満足だった。それになますもたっぷり入っていて、ヘルシーなポイントだなって思った。
それから、ここでもう１つ印象に残ったのは生春巻き。タレは、今まで東京で食べたどのベトナム料理屋よりも美味しいと思う。ベトナム料理にとってタレは魂みたいなものだけど、ここのタレは甘酸っぱいヌックマムをベースにした、ちょうどいいとろみのある味付けで、唐辛子も入っているけど辛すぎなくて、本当に完璧だった。中身もぎっしり詰まっていて、お肉もエビも新鮮で最高。
2年前に、この店が車に突っ込まれ、3ヶ月くらい閉まってたことがあった。その間、めっちゃ食べたくて仕方なかったけど、他の店で妥協しなかった。

ツバサバサ

バインミー☆サンドイッチは、高田馬場駅から徒歩2分のテイクアウト専門店。赤いひさしと黄色い店名が目印で、ベトナムの雰囲気が漂います。店内は狭めで、食券を購入して注文するスタイルです。

今回は「サイゴンハム＆豚パテ」と「牛レモングラス焼肉」を注文。どちらもパクチーあり、チーズを追加。

「サイゴンハム＆豚パテ」は、パクチーの香りと甘酢漬けの野菜が口の中で広がり、後から濃厚なパテの風味が追いかけてきます。

「牛レモングラス焼肉」は、しっかり味付けされた牛肉とさっぱりした野菜が絶妙に調和。チーズの存在感は控えめですが、全体のバランスが良いです。どちらのパンも少し硬めで顎が疲れました（笑）

食べ応えのあるバインミーでした。

あさんて

【2024年6月、訪問】

前日にバインミーの話をしていたことから、こちらが気になってテイクアウトしました。
ランチを同じく高田馬場のウズベキスタン料理店「SAMARKAND TERRACE」で食べていたので、この日はアジアを跨るような食事をしています。

さて、お店に伺うと赤い看板が印象的な外装。
すでに何名か並んでいるのですが、回転も早く、それほど待たずに購入できました。

店頭には券売機があり、それで注文して店員さんにチケットを渡すと番号札が渡され、出来上がり次第、声掛けがあるという仕組みです。

さて、バインミーですが、事前に確認していた、
・エビアボカド 680円
・ベトナムハム＆レバーペースト 680円
の2本です。

自宅に持ち帰り、コーヒーと一緒に楽しみました。

「エビアボカド」は名前の通りのエビとアボカドなのですが、どちらも大きめにカットされており、存在感がしっかりあるのが良いところ。
パクチーもたっぷり入っており、それぞれが良いバランスのバインミーでした。

「ベトナムハム＆レバーペースト」もレバーのくさみが現地っぽいように感じます。
この風味は好みが分かれるように思いますが、私はこのくらい個性がある方が好きでした。
ナマスもしっかりきいており、こちらも美味しいです。

オシャレ過ぎない味わいが良いと思います。
ごちそうさま。

mio3

5年ぶりくらいにきました、元祖バインミーサンドイッチのお店。やはりパンがおいしい！　雑に焼いてるようで絶妙のバリバリ具合が、このお店ならではの良さですね。
一番人気のレバーと、サバフライを購入。なますもたっぷり、レバーもたっぷり詰まっていて、食べ応えばっちり。
サバフライも美味しい！　辛いチリソースにしましたがよく合います。
少し食べきれず、残して翌朝食べましたが、パンのおかげでそこまでしなしなかなならず、
おいしくいただけました。
お会計現金のみです。

Puffer F. M.

テイクアウト専門のベトナムサンドイッチのお店です。ベトナム料理はちょっと苦手という方でも問題ありません。自家製フランスパンに大根と人参の酢漬けベースで各種サンドがあります。
今回はサイゴンハム&レバーペースト+パクチー+チリソースのサンドとマツコスペシャル（チキン&チーズ+パクチー+チリソース）をチョイス、パクチー無しやスイートチリソース、無しも選択可能です。
ひとつでもボリューミーで食べ応えは抜群、自家製パンが硬すぎず柔らかすぎずで具材にマッチしてました。

hiro

キャロットケーキとサイゴンハムサンドイッチ
ナマスがおいしい。
テイクアウトのみ。
券売機で支払い後、サンドイッチを作ってもらいます。
キャロットケーキなどの焼き菓子は、什器から自分で選びます。

マリモ辛

ベトナムで食べたバインミーが美味しすぎて、ずっと狙ってたお店。

ちょろちょろお客さんが来ます。
なますとレバーパテでそれっぽい味で美味しいです。
ベトナムで食べたのはもっとハム的なものがいっぱい入っていたので追加ハムがオススメです。
腹パン顎が疲れるくらいの量です。

TONとん

世界一美味しいバインミー！
なぜなら、都内でいろいろ食べ比べたのはもちろん、バインミーに恋して本場ベトナム🇻🇳にも行ってみて、3店のバインミーを食べて来ましたが、ここ高田馬場のバインミー⭐︎サンドイッチが一番美味しいと私は思ってます。
何といっても店内で焼きたてのフランスパンが格別！イートインが出来ないのは残念ですが、その出来立てを味わうために私はいつも、購入即、店前で立ち食いしてます。